Icchan

제철 생선을 맛보고 싶다면 먼저 여러 해산물을 고루 담은 모둠 생선회를 고르는 것이 좋습니다. 붉은새우와 광어, 금눈돔, 고둥, 불똥꼴두기 등 그날 들여온 수산물에 따라 윤기가 도는 신선한 횟감이 가지런히 차려져 재료 본연의 맛을 곧바로 즐길 수 있습니다. 고사리나물이나 다시마 조림처럼 마음을 편안하게 해주는 기본 안주(오토시)에 맥주를 곁들인 뒤, 쌀의 감칠맛과 깔끔한 뒷맛을 지닌 사케로 잔을 이어가는 흐름도 자연스럽습니다.

생선회뿐만 아니라 익혀 내는 요리에도 눈길이 가는 선택지가 많습니다. 붕장어와 어린 은어, 새우 등을 바삭하게 튀겨낸 에도마에 덴푸라는 깔끔하게 떨어지는 초카라쿠치 순미주와 곁들이면 뒷맛을 한층 산뜻하게 잡아줍니다. 여기에 겉은 바삭하고 속은 통통하게 구워낸 장어, 조금씩 베어 물며 술을 기울이기 좋은 자가제 어란처럼 정성스러운 손질이 돋보이는 일품요리들이 이어집니다.

가메이도의 한적한 골목에 자리 잡은 ‘Icchan’은 백목 카운터 석과 개별실을 갖추고 있어 부담 없이 느긋하게 식사를 즐기기 좋습니다. 저녁 시간대를 중심으로 찾는 이들이 많은 곳이므로, 방문할 계획이라면 미리 예약을 해두는 편이 좋습니다.